Kars'ta kadınlar imece usulü erişte kesiyor

  • 4 / 1 Kars'ta kadınlar imece usulü erişte kesiyor 0

    Kars'ta geleneksel bir dayanışma örneği yaşanıyor. Kış hazırlıklarına başlayan kadınlar, soğuk kış günlerinde sofralarına lezzet katacak erişteleri imece usulüyle hazırlıyorlar.

  • 4 / 2 Kars'ta kadınlar imece usulü erişte kesiyor 1

    Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte Karslı kadınlar, köy evlerinde bir araya gelerek, kışlık erzaklarının önemli bir parçası olan erişteleri birlikte yapıyorlar. Hamur yoğurup açan, ardından ince ince kesen kadınlar, bu geleneksel yöntemi nesilden nesile aktarıyorlar. Akyaka ilçesine bağlı Duraklı köyünde komşularıyla birlikte kış hazırlığı yapan Gülsen Demirkaya, 'Köyümüzün yemeğidir, kışın yapıyoruz.' diyerek geleneğin önemini vurguluyor.

  • 4 / 3 Kars'ta kadınlar imece usulü erişte kesiyor 2

    Bu gelenek sadece bir mutfak faaliyeti değil, aynı zamanda güçlü bir sosyalleşme aracı. Komşuluk ilişkilerini pekiştiren bu buluşmalarda yaşlı kadınlar, gençlere erişte yapımının püf noktalarını öğretiyor. Sohbetler, fıkralar ve samimi bir dayanışma ortamı, bu geleneğin zenginliğini daha da ortaya koyuyor. Güneşte kurutulan erişteler, Kars'ın meşhur kaz etiyle birlikte kış boyunca sofralarda yerini alacak.

  • 4 / 4 Kars'ta kadınlar imece usulü erişte kesiyor 3

Popüler
Son Dakika