Van'ın Gevaş ilçesinde üretilen ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen Gevaş fasulyesi, kadın girişimcilerin katkılarıyla değer kazanıyor. 2023 yılında coğrafi işaret tescili alan Gevaş fasulyesinin hasadı başladı. Yüzlerce ton fasulye üretimiyle bilinen Gevaş, bu eşsiz lezzeti çevre illere de ulaştırıyor. Kılçıksız, etli, sulu ve gevrek yapısıyla beğeni toplayan Gevaş fasulyesi, her sezon büyük ilgi görüyor.
KADIN GİRİŞİMCİLERİN BAŞARISI
Çocukluğundan beri tarlada çalışan Devrim Şeker, 17 kadınla birlikte kurdukları kooperatif sayesinde emeğinin karşılığını aldığını belirtiyor. Kooperatif bünyesinde bal üretimi, kuru sebze ve meyve ile fasulye ekimi yaptıklarını anlatan Şeker, 'Tarlayı seviyorum, ekiyorum ve üretiyorum. Ürettiklerimizi kooperatifimizde satıyoruz. Köyümüzde 18 ortakla birlikte kooperatifimizi kurduk. Hepimiz kadınız ve tarlada çalışıyoruz. Aramızda arıcılık yapan, bal üreten, kuru sebze ve meyve işiyle uğraşan ve reçel yapan arkadaşlarımız var. Biz de fasulye satarak kooperatifimize katkı sağlıyoruz,' dedi.
SICAĞIN ETKİSİ VE VERİM
Bu sene sıcaklardan dolayı fasulyenin erken bozulduğunu belirten Şeker, verim beklentilerini de paylaştı: 'Yine de fasulyemizin tanesi güzel. Suyu sondaj olduğu için fasulyesi ince, etli ve sulu oluyor. Şu an 7 dönümlük bir alanda fasulye ektik. Yaklaşık 6 ton verim bekliyoruz. Sıcaklar olmasaydı daha çok verim elde edecektik.' Sabah 06.00'dan akşam 20.00'ye kadar tarlada çalıştıklarını anlatan Şeker, 'Güneşle başlayıp, güneşle bitiriyoruz. Bütün günümüzü güneşin altında geçiyoruz. Nisan ayından eylül ayına kadar tarladayız. Neredeyse evin yüzünü görmüyoruz,' diye konuştu. Gevaş fasulyesinin patentinin alınmasının kendilerini mutlu ettiğini ve emeğinin karşılığını alacaklarını düşündüklerini ifade etti. 7 dönümlük araziye fasulye ektiklerini belirten Sevim Şeker de gün boyu güneşin altında çalıştıklarını ve sadece yemek saatlerinde mola verdiklerini söyledi. Güzelkonak Mahallesi'nde hemen hemen tüm ailelerin fasulye işi ile uğraştığını ve 70 ailenin bunu ticari amaçlı yaptığını belirtti. Yıllarca İstanbul’da yaşadığını ve farklı bölgelerden fasulye tattığını, ancak Gevaş fasulyesinin en lezzetlisi olduğunu vurguladı. Susuzluktan dolayı birkaç yıldır sıkıntı yaşadıklarını ancak emeğinin karşılığını alacaklarına inandıklarını dile getirdi.
