Dünya genelinde kırmızı et fiyatları, birçok faktörün etkisiyle rekor seviyelere ulaştı. Hayvan sayısındaki azalma, artan talep, kuraklık ve yüksek tarifeler, arzı daraltarak fiyatların yükselişini tetikliyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel gıda fiyatları temmuzda yüzde 1,6 yükseldi; bu artışta uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışın önemli rolü oldu.
KÜRESEL ET FİYATLARI REKOR KIRDI
FAO Gıda Fiyat Endeksi'ne göre, Et Fiyat Endeksi temmuzda aylık bazda yüzde 1,2 artarak 127,3 puanla rekor seviyeye ulaştı. Yıllık artış ise yüzde 6'yı buldu. Bu yükseliş, ABD ve AB ülkeleri de dahil olmak üzere birçok ülkeyi etkiledi. ABD'de libre olarak ölçülen dana kıyma fiyatı temmuzda 6,3 doları aşarak, son bir yılda yüzde 15,9'luk bir artış gösterdi; bu oran, aynı dönemdeki yüzde 2,7'lik yıllık enflasyonun çok üzerinde.
ABD VE İNGİLTERE'DE FİYATLAR TAVAN YAPTI
AB Komisyonu'nun raporuna göre, AB ülkelerinde 11-17 Ağustos haftasında karkas kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662,31 avroya ulaştı; yıllık artış yüzde 32,8 oldu. Bu da, AB'deki aynı dönemdeki yüzde 2,3'lük yıllık enflasyonun çok üzerinde. İngiltere'de ise kırmızı et fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı. AHDB verilerine göre, kıyma fiyatları geçen yıl ağustostaki kilogram başına 7,2 pound seviyesinden bu yıl 10,6 pounda yükseldi; bu da yüzde 47'lik bir artış anlamına geliyor. Bu dönemde İngiltere'deki enflasyon yüzde 3,8 olarak ölçüldü. Hayvancılık uzmanları, fiyatlardaki yükseliş eğiliminin kısa vadede devam edeceğini öngörüyor.