Edirne’de 79 yaşındaki Mehmet Çakay, 50 yıldır unutulmaya yüz tutmuş kolonyacılık mesleğini tarihi Ali Paşa Çarşısı’ndaki 15 metrekarelik dükkanında sürdürüyor. Çakay, yaklaşık 60 yıldır tuhafiyecilik yapan ve askere gidene kadar çıraklık yaptığı dükkanda 1970 yılında işin başına geçmiş. Başlangıçta deterjan gibi ürünler satan Çakay, 1975 yılında ürün çeşitliliğine giderek dolum kolonya satmaya başlamış ve bu işi bugüne kadar devam ettirmiştir.
50 YILLIK BİR MESLEK
Piyasadaki çok sayıda parfüm ve market raflarındaki kolonyalara rağmen Çakay, küçük dükkanında müşterilerini ağırlıyor. Çok sayıda kolonya çeşidi bulunduğunu belirten Çakay, 'Aşağı yukarı 50 yıldır bu mesleği yapıyorum. Senelerdir Edirne’de en çok çeşit bende var. Elimden geldiğince devam ettirmeye çalışıyorum. 50 yıldır dolum kolonya işini yapıyorum. Dükkanda aslında çıraktım fakat 1966 yılında askere gittim. Dönüşte tekrar bu sefer dükkanda işin başına geçtim. İlk başta deterjan satıyorduk fakat o devir kapandı ve marketler açıldı. Biz de bu sefer çeşit olarak kolonyaya başladık 1975 yılında. O günden bu güne hiç bırakmadık,' dedi.
DEĞİŞEN TALEPLER
Dolum kolonyayı özellikle belli bir yaşın üzerindekilerin tercih ettiğini söyleyen Çakay, gençlerin hazır dolu kolonyaları tercih ettiğini, ancak yaşlıların fiyat avantajından dolayı dolum kolonyayı tercih ettiğini belirtti. 'Zambak, limon, tütün ve zeytin gibi kolonya çeşitleri satıyoruz. En çok giden ise limon kolonyası oluyor. Yani dört çeşit dolduruyoruz.' diye konuştu. İş hacminin azaldığını ve fiyatların artması nedeniyle eskisi kadar talep olmadığını belirten Çakay, geçmiş yıllarda kamyonlarla kolonya getirdiğini, şimdi ise 2-3 koli getirdiğini söyledi. Eskiden 20-30 liraya sattığı kolonyanın şimdi 100 liraya ulaştığını da ekledi. Bazı vatandaşların parfümlerin pahalı olması nedeniyle kolonyayı tercih ettiğini de sözlerine ekledi. 'Parfümler pahalı olunca çoğu insanımız kokulu kolonyaları tercih ediyor. Bu anlamda en çok giden kolonya çeşidi karagül, zambak, hazal gibi çeşitler parfüm yerine bunları alıyorlar. Ben kendim de şahsen parfüm yerine kolonya kullanıyorum,' şeklinde konuştu.
