Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde yetişen ve eski adıyla Cimin, yeni adıyla Üzümlü üzümü olarak bilinen siyah üzümün sağlık faydaları uzmanlar tarafından vurgulanıyor. Kuru ve yaş üzüm tüketimini öneren uzmanlar, siyah üzümün demir içeriğinin hastalıklara karşı koruyucu olduğunu belirtiyor.
SAĞLIKTA BİR ŞIFA DEPOSU: CİMİN ÜZÜMÜ
Çekirdeğinden kabuğuna, yaprağına ve kurusuna kadar şifa deposu olarak nitelendirilen siyah üzümün, migrenden hazımsızlığa, demir eksikliğinden kabızlığa kadar birçok şikayete iyi geldiği ifade ediliyor. Yapılan araştırmalar, siyah üzümün yumurtalıklarda oluşan kistlerin tedavisinde etkili olduğunu gösteriyor. Kadınlarda adet düzensizliği, kısırlık ve düşük yapma gibi sorunlara neden olan kistlerin oluşumunu önlediği belirtiliyor. Siyah üzüm, diğer üzüm çeşitlerine benzer sağlık faydalarına sahip olsa da, tadı ve bazı özellikleriyle farklılaşıyor. Özellikle cilt ve saç sağlığına olumlu etkileri bulunuyor. Ayrıca kolesterol seviyesini dengeliyor, insülin duyarlılığını artırıyor, konsantrasyon ve hafızayı güçlendiriyor, kalp ve damar sağlığını koruyor ve kanser riskini azaltıyor. Sindirim sistemi için faydalı olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı oluyor. Mantar hastalıklarına karşı etkili olan siyah üzüm, güçlü bir antioksidan özelliğiyle enfeksiyon ve iltihapları gideriyor. Kabızlık ve hazımsızlığı giderirken, mide asit seviyesini dengeliyor. Göz sağlığını koruyor ve saç ile cilt sağlığını destekliyor, güneşin zararlı etkilerine karşı koruma sağlıyor.
ÜRETİM ZOR ŞARTLARDA YAPILIYOR
Öte yandan, Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde yetiştirilen ve Türkiye genelinde büyük ilgi gören Cimin Üzümünün hasadı devam ediyor. Kilogram fiyatı 120 ila 180 lira arasında değişen üzüm, büyük zorluklarla hasat ediliyor. 15 kilometre uzaklıktaki Üzümlü ilçesinde yetişen ve bölgeye özgü rengi ve tadıyla bilinen Cimin Üzümü'nün hasadı bugünlerde başladı. Yaklaşık 10 bin dekar alanda bu yıl 8 bin ton üzüm hasadı hedefleniyor. 2000 yılında tescillenen 'Cimin Üzümü', Erzincan ve Üzümlü ekonomisi için büyük önem taşıyor. Pişkidağ Köyü ve çevresinde yaklaşık 2 bin 500 metre yükseklikte yetiştirilen üzümler, Karadeniz, Doğu Anadolu ve Türkiye'nin birçok iline ihraç ediliyor. Ekim ayı sonuna kadar sürmesi planlanan hasat dönemi üreticileri memnun ediyor. Üretim, yaklaşık 2 bin 500 metre yükseklikteki dağların eteklerinde özel yöntemlerle yapılıyor. Budanmasından sulanmasına ve hasadına kadar üreticilerin büyük çabası gerekiyor. Yüksek alanlardaki bağ bozumunda kimi zaman katır veya eşek kullanılıyor. Kasalarla köy merkezlerinde toplanan üzümler, kamyonlarla Üzümlü ilçesindeki kooperatiflere, oradan da tırlara yüklenerek Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.