Erzurum'un UNESCO Gastronomi Şehri unvanına yakışır bir festivale ev sahipliği yaptığı görkemli bir hafta sonu yaşandı. Havuzbaşı Kent Meydanı'nda düzenlenen Erzurum Kahvaltı Festivali, şehrin zengin kahvaltı kültürünü tüm güzelliğiyle sergiledi. Büyükşehir Belediyesi'nin öncülüğünde, kooperatifler ve işletmelerin de katkılarıyla kurulan stantlarda, coğrafi işaretli 27 ürün başta olmak üzere, 55 çeşit lezzet ikram edildi. Erzurum'un eşsiz tatlarını deneyimlemek için gelen vatandaşlar, adeta bir şölen yaşadılar.
Milli Gururumuz: Erzurum'un Lezzet Durağı
Festivalde, Erzurum civil peyniri, küflü civil peyniri, peynir helvası, sucuğu, pastırması, et kavurması, tereyağı, İspir kaymağı, Karnavas dut pekmezi, dut çullaması, tel helvası, un helvası, hasıtası (Hasuta), Acem/Ecem ekmeği, Hasankale lavaşı, hurma tatlısı, ketesi, tuzlu lokumu, babaanne pastası, su böreği, Çaşır kavurması, Çaşır salamura ve kıtlama şekeri gibi birçok ürün yer aldı. Bu zengin sofra, sadece lezzet çeşitliliği sunmakla kalmadı; aynı zamanda Erzurum'un kültürel mirasının ve yerel üreticilerinin emeğinin bir göstergesi oldu.
UNESCO Desteğiyle Uluslararası Tanıtım
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, Erzurum kahvaltısının şehrin kültürel kimliğinin önemli bir parçası olduğunu vurguladı. UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz'un da katıldığı festival, yerel yönetimin, STK'ların ve özel sektörün işbirliğinin güzel bir örneği oldu. Bu işbirliği, Erzurum'un gastronomi kültürünün ulusal ve uluslararası alanda daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlayacak önemli adımların atılmasına vesile oldu. Festivale Erzurum Vali Yardımcısı Mustafa Berk Çelik, Yakutiye Kaymakamı Tuncay Kaldırım, Palandöken Kaymakamı Yunus Kızılgüneş, Yakutiye Belediye Başkanı Mahmut Uçar, AK Parti İl Başkanı İbrahim Küçükoğlu, MHP İl Başkan Yardımcısı Cihan Aksakal ve Erzurum Borsası Başkanı Hakan Oral gibi önemli isimler de katıldı.
