Erzincan'ın Üzümlü ilçesinde kadınlar, geleneksel yöntemlerle kışlık salça yapımına devam ediyor.
DOĞAL ÜRÜN VE EKONOMİK KATKI
Odun ateşinde saatlerce pişen domatesler, cam kavanozlara konularak kış aylarında tüketilmek üzere saklanıyor. Bu zahmetli süreçte kadınlar hem doğal ürün tüketimini sağlıyor hem de aile bütçesine katkıda bulunuyor.
ERKEKLERİN DESTEĞİ
Salça yapımında kadınlara erkeklerin de destek olması dikkat çekici bir detay. Kış hazırlıklarının önemli bir parçası olan bu gelenek, Üzümlü'de nesilden nesile aktarılarak devam ediyor.