Erzurum'un Şenkaya ilçesine bağlı Doğanköy Mahallesi'nde yaşayan organik bal üreticisi ve profesyonel fitness antrenörü Salim Eser, arılarına yazı yazmayı öğrettiğini iddia ederek sıra dışı bir yöntemle okuma-yazma farkındalığı yaratıyor.
ARILARIN DERSLERİ
20 yıldır profesyonel olarak arıcılık yapan Salim Eser, bin 800 ile 2 bin 800 rakım arasında yer alan Doğanköy'de tamamen organik ve şekersiz bal üretimi yaptığını belirtiyor. Eser, "Ben bal satmıyorum, şeker hastalarına ilaç üretiyorum" diyerek ürününün şifa kaynağı olduğunu vurguluyor. Okulların açıldığı bir dönemde eğitime dikkat çekmek amacıyla ilginç bir farkındalık oluşturan Eser, ilkbaharda arılarına yazma eğitimi verdiğini ve kontroller sırasında petekler üzerinde 'TRT 1', 'Can Erzurum', 'Dadaş', 'SHOW TV', 'Ali', 'Nuran', 'Şenkaya' gibi yazılar gördüğünü ifade ediyor. Eser, "Arılarım sınıflarını geçti, şimdi rahatça tatile çıkabilirler" şeklinde esprili bir açıklama yapıyor.
EĞİTİME DESTEK, ARILARLA FARKINDALIK
Arıcılığı bir yaşam biçimi olarak benimsediğini söyleyen Salim Eser, şeker hastaları ve kanser hastaları için özel kör kovan yöntemiyle bal ürettiğini belirtiyor. Balının tamamen şekersiz, kara kovan süzme ve koyu kırmızı renkte olduğunu vurgulayan Eser, "Benim ürettiğim bal sadece bir gıda değil, şifa kaynağıdır. Eğitimin önemine dikkat çekmek istedim. Arılarla birlikte Erzurum’un kültürel değerlerini yaşatmak istedim. Peteklerde 'Can Erzurum', 'Dadaş', 'Üç Hilalli Kurt' gibi yazılar var. Bu bal sadece tatlı değil, anlamlı da." ifadelerini kullanıyor.
